“弄潮儿向潮头立，手把红旗旗不湿”。三十多年来，由“十三香盱眙龙虾”掀起创新创业大潮，二十多万盱眙人投身小龙虾产业，搏击市场风浪，在神州大地掀起一轮轮红色风暴，将名不见经传的小龙虾做成造福亿万人的大产业，做成享誉全国的大品牌。在盱眙龙虾产业史册上，许多平凡的盱眙人凭虾闯天下，因虾而致富，在小龙虾舞台上唱出一出出感人肺腑的大戏，淬炼出一批批盱眙龙虾产业精英。江苏红胖胖龙虾产业集团董事长芮锋就是其中代表之一。

一、走上虾路:偶然中的必然。

1993年盱眙人发明十三香龙虾调料，用独特烹饪方法烧制出的“十三香盱眙龙虾”迅速风靡全国，小龙虾产业雏形初现。这时芮锋还在读中学。1978年，芮锋出生在泗洪县管镇乡（1985年划归盱眙县，现为管仲镇）。管镇这个地名历史沉淀厚重，相传春秋时管仲与好友鲍叔牙在这一带经商，还留下了一段“管鲍分金”的佳话。也许是当年管仲留下的经商传统。管镇老百姓农闲时经商做生意的人很多，即便在“文革”年代，“割资本主义尾巴”“打击投机倒把”盛行，这个地方小商小贩仍在“地下”悄悄地进行。许多种田人也会做生意，而且把生意做到县外，南京惠民桥等大型农贸市场常常有来自盱眙管镇乡卖猪肉的，而且形成了一定规模的群体。芮锋成年时，改革开放已经二十年，农民离土经商做生意已是党委政府鼓励的了。但当时农村户口和城镇户口的分野尚未消除，城镇户口可以招工到国企或事业单位工作，这是农村户口青年可望而不可及的。1996年，拥有城镇户口的芮锋通过招工进入到乡里一个事业单位工作。在当时，这可是令人羡慕的“铁饭碗”，工作既清闲又体面。本来，芮锋可以轻松干到退休，拿上可观退休金养老，或许还能进入官员队伍，可没有人料到，他却走上了充满艰辛挑战而又让人生精彩的自主创业路。

1999年，世纪之交的当口，盱眙还是省级贫困县，县乡财政比较困难。那几年，乡镇“七所八站”发不出工资或发一些生活费。芮锋所在单位是事业性质，但叫“自收自支”，要靠自己创收发工资，也常常发不出或发不齐工资。单位中有些人就守着穷摊子熬日子，等待单位不知什么时候才能出现的好日子。芮锋头脑活络，能吃苦，敢闯荡。他不甘浪费光阴，更不愿等天上掉馅饼。他对做生意有天赋也感兴趣，年轻的心中有一股创业的冲动，渴望通过自己奋斗与努力来改变现状与命运，于是辞去公职自己“下了海”。芮锋虽然年轻，但心理比较成熟，他懂得目标要一步步实现，不好高骛远，也不自我满足。他在家乡小镇上，开始创业第一步。1999年，芮锋在管镇街上开了一个小超市，虽然超市只有40平方，却是管镇“开埠”以来第一个超市，同时他还做一些公司产品销售代理，最多代理13个品牌。那时，距管镇乡二十多公里的盱眙县城农贸市场上，常可以看到芮锋的身影。虽赚钱不多，但对芮锋来讲，却是宝贵的经商历练。芮锋有了与大多数同龄人不一样的思维和人生追求，特别是对商机的敏感和对合作共赢的认知。

芮锋走进盱眙龙虾产业是2004年。家乡管镇乡濒临洪泽湖和淮河，盛产小龙虾。从上世纪八十年代末，许多农民开始捕捞小龙虾并开始小龙虾贩卖。一开始他对小龙虾并不怎么感兴趣。让他对小龙虾产业产生浓厚兴趣并萌发做龙虾生意念头的是盱眙龙虾节。盱眙县从2000年试办“龙年盱眙龙虾节”一举成功。2001年，开始举办第一届“中国龙虾节”。前六届盱眙龙虾节举办日期都是在七月份，小龙虾最肥的季节。2004年，第四届龙虾节开幕，芮锋和好友骑车进县城看热闹，他一下子被龙虾节气氛所感染，尤其是“万人龙虾宴”山呼海啸的场景更震撼了他。龙虾节吸引了盱眙城乡百姓，年轻的芮锋也不例外，但是已经有三年商场历练的芮锋并不满足于看热闹，而是在龙虾节一个个热闹的活动中不断寻找商机。盱眙县委县政府高瞻远嘱，把龙虾节定位为“富民节”“创业节”。那时盱眙龙虾节已走出县门到浙江、上海等地办节，许多盱眙人随着节庆外出当龙虾厨师，做生意，第一批盱眙龙虾从业者已“挖到第一桶金”，一些人成为“龙虾大亨”。芮锋敏锐地意识到，小龙虾市场潜力巨大，应该抓住时机大干一场。三年观察定乾坤，在第四届盱眙龙虾节刚结束，芮锋决定投身小龙虾产业。

盱眙龙虾产业笫一代创业者大都在上世纪九十年代初从事小龙虾生意，芮锋大约迟了10年。在整个产业链条中，芮锋却是第一步就登上产业新台阶——开始小龙虾熟食冷冻加工。从体制内辞职，从做品牌产品代理到涉足龙虾产业，从在龙虾门外观望寻觅到全身心投入，从一口大锅烧虾到集团化企业。芮锋的小龙虾创业征程上有无数个偶然。但正是这无数个偶然构成必然。一个有志创业青年，在改革开放新时代，在盱眙县委县政府打造出优越的小龙虾创业舞台上，芮锋，怎么能缺位呢？在风起云涌的中国小龙虾产业中，他唱出一台台大戏更是题中应有之义。

二、“真空龙虾第一人”。

在盱眙龙虾产业发展前十来年，盱眙小龙虾产业链还很单薄。那时小龙虾生意主要两类:一是贩运，将盱眙生鲜小龙虾卖到全国各地；二是烹饪，主要是饭店烧制十三香龙虾，现烧给客人吃，饭店术语叫“堂食”；或用纸盒包装外卖现烧小龙虾，保鲜保质期只有一两天。芮锋是个细心人，经过几年生意场上摸爬滚打和市场考察，他发现做小龙虾贩运、餐饮的人众多，走此路竞争对手太多，且自己没有经验和资源。芮锋将目光瞄上自己熟悉的超市。当时全国超市尚无真空包装熟食小龙虾。他大脑闪过一道灵光:这是一个机遇，他决定做第一个吃螃蟹的人——真空包装龙虾。后来许多媒体誉称芮锋是中国“真空龙虾第一人”就是从这儿开始的。

芮锋从小生活的地方毗邻号称“东方庞贝城”的古泗州城。他膜拜家乡的传统文化，注册成立了盱眙泗州城工贸有限公司，真空包装熟食龙虾牌子就叫“泗州城”。泗州城工贸公司起步时开发的龙虾产品很前卫，但是公司却很简陋。在县工业开发区租用人家闲置的五间旧瓦房当厂房，架起一口大锅，买来一个冰柜，添置了一台真空包装机，就干了起来。操作工人两位:公司经理芮锋和另一个合伙人。真空包装龙虾是个稀罕物，吃惯了现烧小龙虾的食客一下子被这个方便熟食龙虾吸引住了，“泗州城”牌真空包装龙虾产品一时成为盱眙县城几家超市的畅销货品。初试成功，芮锋欣喜万分，打定主意扩大规模，增加生产。

一个新的事物出现与成功注定要历经一波三折，甚至要付出沉重的代价。真空包装龙虾上市不久，芮锋就遭受一个严重挫折。由于当时全国范围没有人做过真空包装龙虾，没有现成技术经验可供学习借鉴，泗州工贸公司在真空熟食龙虾加工中犯了一个非常低级的错误——缺少一道杀菌灭菌程序，时间稍长了熟食龙虾会产生腐败。芮锋是个小心谨慎的人，他时刻关注进入超市的真空熟食龙虾销售情况。一日，他听一个亲戚反映拆袋后熟食龙虾有异味，就马上对所有超市熟食龙虾进行检查，发现有异味的虽不多，但入口食品安全马虎不得！芮锋迅速通知合作的所有超市，将问题产品全部召回销毁。幸亏发现及时，没有对消费者健康产生不利影响，没有发生食品安全事故。庆幸之余，又产生新的懊恼。盘算一下，赔了三四万元；这笔钱对于刚创业的芮锋来讲，是笔巨款。本来手头积蓄就有限，这下赔了大本了，可是无力回天，芮锋只能苦笑自我安慰:就当是交了一笔学费吧！吃一堑，长一智。这次事故让芮锋对食品安全有了深刻认识，也使其开始在科技研发和设备投入上更加用心用力。他引进了现代化生产线，到江苏省农科院、江南大学、淮阴工学院等食品工业系（院）学习求教，高薪聘请十多名科研人员进行技术攻关，终于在食品保鲜上取得了重大突破。“泗州城”牌真空速冻龙虾在市场上又重放光彩，市场覆盖面也越来越大。

盱眙县委县政府十分重视芮锋真空冷冻龙虾开发生产，指示县有关部门：一方面督促芮锋公司按标准生产，严把质量监管关；另一方面为其开辟更大市场提供各种便利。2006年，第六届中国龙虾节期间，盱眙县委县政府在南京钟山宾馆举办了盱眙龙虾推介会，盱眙泗州城工贸食品公司生产的真空包装盱眙龙虾首次亮相，并随第六届盱眙龙虾节一路转战上海、深圳、北京、宁波。“泗州城”牌真空包装熟食龙虾不仅在超市、卖场开辟新的天地，也引起了媒体的广泛关注，并给予了大力度报道宣传。2007年盱眙龙虾节，对于芮锋来说，是一个最难忘的时间节点。盱眙泗州城工贸食品公司盱眙龙虾深加工产品，引起了分管农业的省委副书记张连珍的注意。她对芮锋这个盱眙龙虾产业链上勇于创新的青年很重视和支持，不仅给芮锋精神鼓励，而且提出了真空盱眙龙虾包装进苏果超市设专柜销售的设想，她还亲自和苏果超市马加樑总裁协调跟进。“泗州城”牌真空包装熟食龙虾以过硬的质量，鲜美的口味，良好的口碑打进全国著名超市，进入高铁站、机场商场。以后的十余年，“泗州城”熟食龙虾走过真空包装，低温冷冻，液氮速冻锁鲜几个阶段，消费者食用更安全，味道也更鲜美。2016年，作为盱眙龙虾整肢熟制速冻调味龙虾出口第一单，2250公斤、货值14700美元的十三香、蒜泥、麻辣龙虾，顺利启航前往澳大利亚的墨尔本。近十年来，芮锋公司的龙虾熟食产品已销往加拿大和东南亚十余个国家和地区。如今，芮锋创办的盱眙泗州城工贸有限公司，有了中国小龙虾加工产品多个“之最”和“第一”。最早开始小龙虾真空包装加工、最早国内提出熟制速冻加工、第一个采用标准化生产熟制调味虾、第一个进入大型商超市、第一个把十三香龙虾出口国外。近年，中国预制菜发展迅速，形成万亿市场。于是，芮锋又有一个新名号:“中国小龙虾预制菜开创者”。

三、把握大势走在前。

盱眙龙虾产业是新兴产业，也是潜力无限的朝阳产业。在盱眙龙虾引领下，中国小龙虾产业迅速崛起，覆盖全国二十多个省区，形成群雄逐鹿，百舸争流态势。小龙虾产业进入新阶段，想走在前头，行在潮头，要靠思维创新、产业创新、科技创新。芮锋爱学习，重研究，注重搜集了解最新市场信息，学习和引用外地先进经营模式，勇敢走在产业发展的前头。一是走全产业链发展道路。2012年开始，芮锋引领公司进军龙虾调料行业，率先研发“傻瓜式”龙虾调料包，他的公司开发的“三合”龙虾调料包，打破龙虾调料初级简单粉碎的思维，引领了行业变革，到目前仍是公司拳头产品，拥有广阔的销售市场。2015年，开设“盱眙龙虾未来商店”。芮锋凭借自己独特的优势，将“红胖胖盱眙龙虾未来商店”做新做全，赢得了众多投资者的关注和加盟。2016年，开办红胖胖龙虾工坊。目光长远的芮锋绝非仅仅只想在速冻龙虾上做文章，在前期市场调研的基础上，他看到了龙虾餐饮业广阔的市场前景。经过精心谋划准备，开创了红胖胖龙虾工坊，成功进军餐饮业，再次扩大自己的龙虾生意版图。2018年，开启产教融合的校企合作新模式。成立培训公司，与盱眙技师学院联合运营盱眙龙虾创业学院。2019年，成立盱眙红胖胖龙虾集团公司。打通上下游环节，形成加工、餐饮、供应链、培训、电商全产业链经营体系。二是进军外卖新零售领域。2021年6月，在盱眙县政府支持下，芮锋在上海市闵行区试点开设了首家盱眙龙虾城市厨房——红胖胖城市厨房。这个城市厨房以连锁餐饮为主，主打小龙虾等特色菜品，结合线上线下运营模式，包括美团、大众点评、饿了么等平台的外卖服务。‌之后，红胖胖龙虾公司克服新冠疫情影响，又在南京等地开设盱眙龙虾城市厨房，打造若干盱眙龙虾“三十分钟配送圈”，让更多城市消费者足不出户就享受到刚烧制的新鲜龙虾美食。

四、为了虾都更有滋味。

盱眙城市旅游广告词为“有滋有味的盱眙，有滋有味的文化，有滋有味的龙虾”。多年来，芮锋以强烈的使命感和担当意识，研究盱眙传统文化，研究盱眙龙虾文化，研究盱眙餐饮文化和传统菜肴，为传承盱眙餐饮文化，打造更加有滋味的“中国龙虾之都”而不懈努力。盱眙小龙虾味美，奥秘在哪里？光用仪器分析，用专业技术表达的那些盱眙龙虾营养指标，普通消费者不懂，更不能很好彰显盱眙龙虾的魅力。为解决这个问题，多年来，芮锋潜心研究小龙虾，力求通俗化准确诠释盱眙龙虾优良之处。他通过盱眙龙虾与其他地方小龙虾对比，找出异同和盱眙龙虾优势，首次提出盱眙小龙虾“三白两多”的特色，即“腹白、腮白、肉白；黄多、肉多”。现在天南地北“龙虾迷”们，都对盱眙龙虾“三白两多”津津乐道。经过媒体广泛宣传推介，“三白两多”已变成“盱眙龙虾”华丽的身份证明。

盱眙因美味小龙虾而闻名天下。但芮锋却认为“盱眙不能只有龙虾”。盱眙自秦时建县，迄今已有两千多年历史。古时因盱眙盛产都梁香草，故盱眙又别称“都梁”。盱眙地处江淮之间、中国南北地理分界线，隋唐大运河重要节点。是大明王朝开国皇帝朱元璋出生地。优越的自然生态环境，出产了丰富的生态食材，和厚重的历史相结合，为盱眙历代美味菜肴产生与创新提供了雄厚的基础。天时地利，盱眙传统菜肴琳琅满目。但随着时代之变化，人的口味也产生了巨大变化。特别是改革开放以后，人口流动频繁，南北口味融合，尤其是人们追求生态、绿色、健康饮食方式，盱眙传统菜肴不少品种已落后，芮锋下决心对盱眙县传统菜肴进行改造提升。2021年初，芮锋组织厨师团队，对盱眙地方传统菜品逐一从色香味形诸方面进行梳理分析；多次邀请盱眙文化学者、知名厨师研讨试做，在传承传统精华基础上，进行改造创新，打造全新的“都梁宴”。“都梁宴”注重食材鲜活、鲜嫩，烹制强调原汁、原味，原生态。根据现代人口味，吸收其他菜系特色，创制出4个系列、96个品种的“都梁宴”。

“都梁宴”菜单由八冷、四炒、四烩、四烧、一蒸、一汤羹、一道位菜和两道龙虾构成。“都梁宴”饱含盱眙传统文化和饮食习惯，既勾起盱眙人的乡愁记忆，也让外地食客通过盱眙特色菜肴品味出盱眙地域饮食文化。为增加文化元素，提高用餐愉悦性，“都梁宴”还独创“小盱、小眙上菜仪式”乃至用餐的背景音乐。

“都梁宴”体现了盱眙传统美食精华和时尚特色的综合性宴席，是盱眙宴席文化的一次提档升级。“在江苏省盱眙龙虾协会、盱眙县历史文化研究会、盱眙县餐饮商会等单位大力支持下，“都梁宴”在第二十二届中国·盱眙国际龙虾节期间隆重推岀，淮安市商务局授予“世界美食之都特色店”“都梁宴制作单位”称号，受到社会广泛好评。在第二十五届盱眙龙虾节上，红胖胖龙虾公司又率先推出“虾王宴”，三十六种口味的极品小龙虾在特制龙形餐盘中以不同艺术形态呈现，极显吉祥与奢华；还开发出百余道以龙虾和其他食材搭配烹制的创新菜。虾迷们在红胖胖龙虾旗舰店，不仅可以品尝到极品龙虾美味，感受龙虾时尚文化魅力，还将感受独具特色的餐饮氛围，享受优质餐饮服务。“虾王宴”的开发与登台，既增加了营收，也提升了盱眙龙虾餐饮档次，为“中国龙虾之都”增添新光彩。

五、资源整合创优势。

近年，面对全国小龙虾群雄逐鹿的大势，芮锋未雨绸缪，超前布局，整合各类资源，争创企业新的竞争优势，打造企业航母。整合产业资源，面向全国开辟企业发展空间。红胖胖龙虾集团公司以开放胸怀和全囯视野开辟产业空间，布局未来发展。现在该集团公司有江苏盱眙和安徽全椒2家工厂，还在江苏兴化市、湖北省洪湖市、监利县、潜江市、湖南省岳阳等地设立收购站。明年红胖胖龙虾集团公司将新增盱眙龙虾超级工厂、湖南南县2家工厂，届时将拥有4家加工厂、两条代工线，小龙虾日加工量将达35万公斤，跻身小龙虾界一流供应链公司。2025年盱眙龙虾节期间，红胖胖龙虾集团公司和江苏省广电集团在全省十三个地市举办龙虾嘉年华（龙虾节）取得了圆满成功。双方还定下宏伟计划:明年将扩展规模，走出江苏走向省外，举办长江经济带龙虾节，把盱眙龙虾美食和节庆文化融合成新的可复制商业模式，打造大众现象级的小龙虾美食文化IP。

打造品牌矩阵，增强企业核心竞争力。作为盱眙龙虾产业领军人物之一，芮锋率领团队不遗余力打造企业品牌。二十多年来，芮锋已打造出“泗州城”、“红胖胖”、“戚天官”、“淮白”、“虾爽”等五大品牌，这些品牌为芮锋的企业增添了巨大的竞争实力与美誉度。在盱眙新打造的龙虾美食新地标。——“盱眙尅街”里，“红胖胖”和“虾爽”龙虾给成千上万消费者带来舌尖享受。

广开人才渠道，打造一流人才团队。二十一世纪的竞争，关键是人才的竞争。在创业初期，芮锋注重选择有文化、有格局、有理想、肯思考的合作伙伴。当企业形成一定规模后，芮锋更加注重人才的培养与引进。形成了一支生产管理、产品开发、电商、烹饪、营销、培训、人力资源管理等门类齐全的人才队伍。为加强餐饮技式创新，他采用专兼方式，引进川菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜等菜系烹饪精英人才加入公司。多年来，他每年都花重金，分批组织公司管理层和技术负责人到“中国餐饮黄埔军校”---中成伟业（北京）酒店管理有限公司和“行动教育EMBA”进行轮训。

锻造企业文化，形成企业基因，指明企业方向，增强企业凝聚力、向心力。红胖胖公司十分重视企业文化建设，全方位塑造现代企业新风采，一个现代化企业的气息扑面而来——企业使命:让真善美改变世界；企业愿景:每天服务1000万人；企业发展定位:成为世界级小龙虾餐饮企业；企业经营理念：顾客至上，员工为本；企业价值观：崇善、专精、尚美、诚信、奋斗、协作。在红胖胖公司，通过“以人为本”的教育与实践，将员工与企业的现在与未来发展紧紧联结起来，与企业共荣辱、同进退已是大家的共识。2020年春节，突如其来的新冠疫情，使得饭店关门停业，大量食材积压。企业无法发给职工全工资，只能发生活费。芮锋对员工很抱歉，表示如有意愿可以辞职。但员工一致表示，就是生活费不发，我们也不离开公司，要和公司一起渡过难关。为避免公司食材积压，腐烂变质造成损失，员工们还自发掏钱购买公司食材当年货，使公司避免50多万元损失。

六、将企业家责任担在肩上。

企业的追求是赚钱，但在芮锋心中，现代企业与企业家责任不只是赚钱，还要有对产业的担当，对社会的责任，对员工的回馈。

二十多年来，芮锋的企业越做越大，对盱眙龙虾产业和盱眙经济社会发展做出许多贡献，各级党委政府高度肯定他的成绩，授予他许多荣誉称号，他还被选为县人大代表并当选为县人大常委。但他深知“成熟的麦穗都是低头的”道理，一直低调做人，以诚经商，虚心学习同行的长处。他常说，只有全产业链一起干，盱眙龙虾产业才能长久，才能做大做强，永远立于不败之地。

一个现代企业管理者格局与情怀，体现在察大势、谋大局、求共赢上。芮锋站在更高层次上为党委政府当参谋、提供咨询。红胖胖龙虾公司业务已辐射到湖北、湖南、山东、四川、上海、广西、新疆等省（区），芮锋对中国小龙虾产业走势总是及时了解，总是有深刻的感悟与见解。2023年，盱眙县委县政府实施盱眙龙虾产业“二次创业”战略，淮安市委市政府也将盱眙龙虾发展确立为市农业主导产业，芮锋围绕“二次创业”积极向党委政府提出诸多建议。2024年7月5日，在由中共淮安市委书记史志军主持召开的以“聚势枢纽经济，赋能产业升级”为主题的企业家代表座谈会上，芮锋对市小龙虾产业升级发展提出“以二产促一产带三产，加快上市，扩大规模，增加税收”的建议，受到市委市政府领导高度重视。多年来芮锋为盱眙龙虾产业积极出谋划策，“盱眙尅街”命名改造、盱眙龙虾博物馆装修设计、盱眙龙虾大厦盘活、龙虾公园建设、龙虾超级工厂等重大工程都有芮锋贡献的智慧；作为江苏省盱眙龙虾协会副会长，二十年来，每届盱眙龙虾节策划，芮锋都主动建言带头出钱出力。

芮锋常说：“我最大的心愿就是，通过企业发展，造福老百姓，关爱弱势群体，让他们过上幸福、富裕而体面的生活。”二十年来，企业从当初两名员工发展到现在近300名员工，他还通过企业合作方式，间接带动5000人以上就业创业。在企业用工中，他总向困难群众家庭倾斜。他说，“我的企业多提供一个岗位，多让一个人就业，就可多解决一个家庭经济困难，也可为政府减轻一份负担”。

芮锋积极服务乡村振兴战略。每年，他都会邀请相关专家和著名厨师免费为困难农户开设龙虾养殖技术培训班和龙虾烹饪技术培训班。通过技术培训，让贫困农民拥有一技之长摆脱贫困帽子。他还将公司原料采购与帮扶对象产业项目对接，以实现精准扶贫，快速脱贫。多年来，芮锋以人大代表身份，主动深入基层、走进农户，了解群众困难和需求，经过深入调研结合实际制定帮扶措施。如采取公司+农户的形式，帮助困难农户发展“稻虾共生”产业，由泗州城农业开发有限公司提供资金支持和技术指导，并按保护价对农户养殖龙虾进行回购，鼓励农民发展“生态虾稻米”产业，帮助提升生态种养效益。共计有100余户困难农户在其帮助下发展“稻虾共生”，户均实现增收1万余元。他还帮扶河桥镇龙泉村发展艾草产业，仇集明山村发展花椒产业，村集体经济和农户收入实现双增加。

百年大计，教育为本。2020年起，芮锋出资100万元，在江苏省盱眙县中学设立“红胖胖龙虾助学基金”。该基金将在10年时间里扶持帮助盱眙中学100位考上本科的困难家庭学生完成学业。每年高考结束后，由江苏省盱眙中学和红胖胖集团及慈善部门组织推荐认定，确定10名学生，每人资助1万元。受到资助的学生均来自我县农村贫困家庭，正当他们高考金榜题名，陷入无钱入学困窘之时，受到红胖胖龙虾集团资助，就能够如愿进入大学，圆上大学梦。受资助学生十分感动，纷纷表示不辜负芮锋董事长期待与关怀，努力学习，立志成材，报效国家，报效家庭，将来有能力时把这份善良传递给更多的人。迄今，已有50名品学兼优的困难家庭学生在“红胖胖龙虾助学基金”资助下走进心仪的大学，有的受资助大学生已毕业走上工作岗位。

为倡导良好社会风尚，鼓励更多人守护正气，芮锋还多次捐款鼓励见义勇为。2023年6月，盱眙穆店村民乔军勇救落水儿童光荣牺牲，芮锋深受感动，第一时间匿名捐款1万元。2024年5月，马坝货车司机堵守宽救人事件发生，芮锋赠送他一万元；同年芮锋在盱眙县红十字会设立首个民营企业“见义勇为”基金，用于奖励盱眙籍或在盱眙发生的见义勇为事迹当事人。芮锋还以红胖胖龙虾集团名义，向社会多次开展捐赠活动。武汉、吉林新冠疫情严重地方，他捐款；郑州特大水灾，他捐款；盱眙防控新冠疫情、抢险抗洪，他捐资捐物。多年来累计捐款捐物超过200万元。奋斗无穷期，创业再出发。

在盱眙龙虾产业新征程上，在中国小龙虾新赛道上，芮锋这位“龙虾创富英雄”正驾驶红胖胖龙虾集团企业航母，向着小龙虾产业新“蓝海”勇敢进发。